Nemshane Sıkça Sorulan Sorular (S.S.S.)

Kahve tutkunlarının merak ettiği tüm detayları, sipariş süreçlerinden demleme ipuçlarına kadar aşağıda net ve anlaşılır bir şekilde derledik. Aradığınız cevabı bulamazsanız, iletişim kanallarımızdan bize her zaman ulaşabilirsiniz.
Sipariş, Kargo ve Teslimat

• Siparişim ne zaman kargoya verilir?
  Hafta içi saat 14:00'e kadar verdiğiniz tüm siparişler aynı gün; bu saatten sonra ve hafta sonu verilen siparişler ise ilk iş günü içinde özenle hazırlanarak anlaşmalı kargo firmamıza teslim edilir.
• Kargo ücreti ne kadar?
  Anlaşmalı kargo firmalarımızlar Türkiye’nin her yerine güvenli gönderim yapıyoruz. Belirlediğimiz sepet tutarının üzerindeki (Örn: 2000,00 ₺ ve üzeri) alışverişlerinizde kargo ücreti Nemshane tarafından karşılanır.
• Kargomun nerede olduğunu nasıl takip edebilirim?
  Siparişiniz kargoya verildiğinde, tarafınıza SMS ve e-posta yoluyla gönderilen kargo takip numarası ile paketinizin her adımını kolayca takip edebilirsiniz.
• Hasarlı veya patlamış paket teslim alırsam ne yapmalıyım?
  Kargo görevlisi paket teslimi yaparken dış ambalajda ezilme, yırtılma veya ıslanma gibi bir durum fark ederseniz, lütfen kargo görevlisinin yanında tutanak tutturunuz ve durumu bizimle paylaşınız.

Kahve Çeşitleri, Çekirdek Kalitesi ve Kavurma Teknikleri

• Nemshane kahveleri hangi makinelerde kavruluyor?
  Kahve çekirdeklerimizin tamamı, sektörün en gelişmiş ve hassas ısı kontrolü sağlayan Probat kahve kavurma makinelerinde, her çekirdeğin karakterini en iyi ortaya çıkaracak profillerle özenle kavrulur.
• Çekirdek seçiminde kalite standartlarınız nedir?
  Tedarik ve çekirdek seçim süreçlerimizde kaliteyi en üst seviyede tutmak için 15. elek ve sonrasındaki (irİ ve yüksek kaliteli) nitelikli çekirdekleri tercih ediyoruz. Bu sayede kupanızda her zaman dengeli ve dolgun bir gövde elde edersiniz.
• Espresso ve filtre kahve harmanlarınız özel mi?
  Evet. Hem espresso hem de filtre kahve çekirdeklerimiz, damak tadınıza en uygun dengeyi yakalamak amacıyla Nemshane’ye özel olarak geliştirilmiş harmanlara (blend) sahiptir.
• Yöresel (Single Origin) kahve çeşitlerinizin asidite ve aroma özellikleri nelerdir?
  Dünyanın en nitelikli kahve bölgelerinden seçtiğimiz yöresel çekirdeklerimizin profilleri şu şekildedir:
  • Kolombiya: Dengeli gövde, orta asidite; karamel, çikolata ve hafif meyvemsi tat notaları.
  • Peru: Düşük-orta asidite, kadifemsi gövde; kakao, kavrulmuş fındık ve tatlı narenciye tonları.
  • Etiyopya: Canlı ve yüksek asidite, zarif gövde; yoğun yasemin çiçeği, bergamot ve narenciye aromaları.
  • Guatemala: Orta-yüksek asidite, dolgun gövde; sütlü çikolata, baharat ve karamelize tatlar.
  • Kenya: Parlak ve meyvemsi asidite, güçlü gövde; siyah üzüm, böğürtlen ve şarapsı aroma profili.

Çekirdek ve Öğütüm Seçenekleri

• Çekirdek kahveleriniz nasıl paketleniyor?
  Çekirdek kahvelerimiz, ideal lezzet profiline ulaşmaları için özenle kavrulup dinlendirildikten sonra, tazeliklerini ve aromalarını koruyan valfli özel standart ambalajlarında mühürlenerek satışa sunulur.
• Öğütülmüş kahve siparişlerimde süreç nasıl işliyor?
  Filtre, espresso veya Türk kahvesi tercih eden misafirlerimiz için kahveleriniz önceden öğütülmüş olarak bekletilmez; yalnızca sizin siparişiniz üzerine, kargoya verilmeden hemen önce taze taze öğütülür.
• Hangi öğütüm derecesini seçmeliyim?
  Demleme ekipmanınıza en uygun boyutu seçmeniz gerekir: Türk kahvesi için en ince, Espresso için ince (pudra kıvamına yakın), Filtre kahve ve V60 için orta, French Press ve Chemex için ise kalın öğütüm derecesini tercih etmelisiniz.

Tazelik, Saklama ve Tüketim

• Kahvenin bayatlamaması için evde nasıl saklamalıyım?
  Kahvenin en büyük düşmanları hava, nem, ısı ve doğrudan güneş ışığıdır. Kahvenizi kendi özel kilitli ambalajında veya hava almayan kapaklı bir saklama kabında, mutfağın serin ve kuru bir köşesinde (buzdolabına koymadan) muhafaza etmelisiniz.
• Paketi açtıktan sonra kahveyi ne kadar sürede tüketmeliyim?
  Kahveniz en yoğun aromasını ve taze lezzetini paket açıldıktan sonraki ilk 2 ila 4 hafta içinde sunar. Bu nedenle ihtiyacınız kadar olan miktarlarda sipariş vermeniz en ideal lezzeti yakalamanızı sağlar.

Güvenlik ve Hijyen

• Nemshane kahveleri hangi koşullarda üretiliyor ve paketleniyor?
  Tüm kavurma, dinlendirme, öğütme ve paketleme işlemlerimiz; insan sağlığına, gıda güvenliğine ve en üst düzey hijyen standartlarına tam uygun tesislerimizde, titizlikle ve el değmeden gerçekleştirilmektedir.